Storie di alimenti vegetali
Immergiti nella categoria dedicata a storie di alimenti vegetali: dai grani antichi al pomodoro, dall’avocado al peperoncino… Ce n’è davvero per tutti i gusti!
Storia del pomodoro, icona della dieta mediterranea
Oggi vogliamo soffermarci sulla storia di uno degli ortaggi più iconici della dieta mediterranea: il [...]
Ago
Le virtù dei grani antichi
Oggi ci dedichiamo alla scoperta dei grani antichi, ossia delle varietà che venivano coltivate prima [...]
Ago
Perché l’Avocado ha un seme così grosso?
Il mondo vegetale è pieno di sorprese. Basta pensare ai complessi meccanismi che regolano la [...]
Lug
Piante aromatiche e spezie alleate contro l’infiammazione cronica nella sindrome metabolica femminile
La gestione della salute metabolica richiede spesso strategie integrate che vanno oltre il semplice conteggio [...]
Lug
Alla scoperta dell’Annona: il frutto tropicale dal sapore di paradiso che conquista l’Italia
L’universo dei frutti esotici riserva spesso sorprese straordinarie, ma pochi sanno che uno dei tesori [...]
Giu
Mangiare alghe per salvare il pianeta? Benefici, rischi e le ultime novità sulle foreste marine
Abbiamo già avuto modo di occuparci di alghe e foreste marine. Spesso bistrattate, le alghe [...]
Mag
Alla scoperta della Colocasia esculenta: il superfood millenario che sfida il cambiamento climatico
Oggi ci occupiamo di una pianta che riveste un ruolo molto importante in alcune parti [...]
Apr
Il potenziale dell’albero del pane: Artocarpus altilis
Esiste un albero, attualmente poco considerato al di fuori della sua zona di origine, che [...]
Feb
Il superpotere dei legumi che arricchisce il terreno
Le leguminose sono piante speciali, da molti punti di vista. Conosciamole meglio! In un’epoca in [...]
Feb
Il curioso viaggio della segale: un’erbaccia diventata cereale
Ci siamo già occupati delle incredibili abilità mimetiche delle piante. Sappiamo quindi che molte di [...]
Gen
Storia del peperoncino: origini, specie principali e curiosità
Andiamo alla scoperta di una pianta che produce frutti decisamente particolari e amatissimi in tutto [...]
Dic
Svelato il legame tra le patate e i pomodori antichi
Per decenni, l’evoluzione della patata è rimasta un enigma scientifico, ma un nuovo studio genetico [...]
Dic
STORIA DELLA ZUCCA, L’ORTAGGIO DI HALLOWEEN TRA TRADIZIONI E LEGGENDE
Autunno vuol dire zucca! E allora scopriamo di più su un ortaggio davvero fantastico… Fa [...]
Ott
Le mille virtù del Fico d’India: quante ne conosci?
Quando, nel 1492, gli spagnoli raggiunsero il Mar dei Caraibi, approdando nell’isola Hispaniola (attualmente Haiti [...]
Set
I segreti delle piante aromatiche, pilastri della dieta mediterranea
Hanno un profumo intenso e inconfondibile. Sono una marcia in più per tantissime ricette. Costituiscono [...]
Apr
IL POTENZIALE DEI LEGUMI: LA CICERCHIA
Conosci la cicerchia? Si tratta di un legume simile ai ceci, diffusamente coltivato in Asia, [...]
Mar
STORIA DEL POMODORO, ICONA DELLA DIETA MEDITERRANEA
Oggi vogliamo soffermarci sulla storia di uno degli ortaggi più iconici della dieta mediterranea: il [...]
Gen